Conversaciones y txakoli

Junio 17 , 2016 / Posted by vanessa / Disfrutar /

Conversaciones y txakoli

La mejor ola izquierda lateral del mundo” decían mis compañeros con cara de felicidad y tabla de surf bajo el brazo… Pero yo seguía en mis trece y navegué, por las tranquilas aguas que me ofrecía la ría de Gernika, practicando paddle surf.

Al volver a la orilla empezó el trekking por esta reserva natural. Entre robles, abedules y castaños llegamos a los acantilados. Allí nos rodearon 18 hectáreas de vides y nos dio la bienvenida José Ángel. Recorrer con él su viñedo de txakoli fue un espectáculo. Entre mar y montaña, probando la uva hondarribi zuri, con la que se elabora este vino blanco vasco desde hace miles de años.

Urdaibai

Urdaibai

berrojaY lo mejor: terminar la conversación con una cata en la bodega, acompañada por queso de Idiazabal*, bonito en aceite y antxoas del Cantábrico. Todo ello aderezado con las historias de nuestro anfitrión y artífice de este refugio escondido en un paraje protegido por UNESCO.

interior

S.G.
go Basquing & Friends

 

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