Oro verde

abril 18 , 2017 / Posted by vanessa / Gourmet Popular Sin categoría /

Oro verde

Hay un sitio muy auténtico donde acompañamos a nuestros grupos de huéspedes amantes de la gastronomía: el mercado de Gernika (a 34 km de Bilbao). Los lunes llegan los aldeanos de la comarca para vender lo mejor de sus huertas y corrales.

Situado en el centro de esta ciudad histórica homenajeada por Picasso, con su variedad de productos y puestos, llena de color un espacio tradicional. Pronto vendrá uno de los visitantes de honor: el pimiento verde de Gernika.

Nuestro amigo Norman nos preguntó por ellos nada más bajar del avión. Normal, es uno de los bocados más deliciosos que produce la tierra.

Fritos, con un poco de sal gorda por encima después de colocarlos en una bandeja. Los de primera flor son los más tiernos y mayo es un buen mes para ir a la búsqueda de este manjar.

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