El secreto de Maritxu la castañera

En el País Vasco, el castaño es un árbol emblemático que forma parte de su paisaje y cultura desde hace siglos. Una imagen imponente, que sobrepasa los 20 metros de altura, con un fruto que ha alimentado a generaciones y una madera que ha levantado caseríos. A mí las castañas me llevan a la infancia, a los primeros fríos y a Maritxu. Con la paga semanal acudía puntual a mi cita ...

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En otoño, hay algo sagrado por aquí…

Madrugar un poquitín, abrigarse bien ¡y al monte! Recoger setas al amanecer, para mí, es un placer de la vida. El olor de las hojas mojadas, la bruma que empieza a desaparecer, el ruido del bosque al despertar, el toque de los primeros rayos de sol, los colores del otoño, el caldo caliente que te tomas a media mañana en el refugio con los amigos…. Y lo mejor, encontrar el tesoro. Laderas secretas donde ...

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Somos más de anchoas que de abrazos ¡Y estamos en temporada!

Siendo sábado y temporada de anchoa y chicharro (jurel), Getaria se llena de vida con los adictos a este pescado graso. Un manjar preparado en las brasas que colocan los asadores por las calles empedradas. Buscando un rincón tranquilo, me senté en un banco sobre la playa más alejada del muelle, Gastetape. Viento sur, 22ºC, luz de primavera al atardecer… No sé el tiempo que pasó hasta que unos gruñidos me sacaron ...

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