Siéntete único, siendo uno más.

La relación con nuestros colaboradores es fundamental para go Basquing, porque nos hacen especiales.  En este enlace conocerás a algunos de ellos. Una muestra mínima de las personas tan estupendas que forman esta boutique DMC. Otro colaborador con el que compartimos nuestra esencia es Juanjo. Gracias a él, nuestros huéspedes pueden entrar en sociedades gastronómicas vascas, donde sólo admiten socios, y compartir con ellos costumbres centenarias, alrededor de una mesa: bromas, ...

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Swing & food

Golf empieza por “go” de go Basquing. Hemos explorado ideas y alternativas muy diferentes alrededor de este deporte. Conocemos bien los campos, las posibilidades de acceso a clubes privados, diseño de recorridos… Tanto es así que la institución de turismo Basquetour recurrió a nosotros, como consultoría, para estudiar la posibilidad de construir un programa de golf en el País Vasco. Gracias a la investigación tuvimos la suerte de conocer al fundador ...

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Castillos y viñedos

Murallas infranqueables, castillos sobre cerros rodeados de viñedos, calles de piedra con palacios y escudos de familias nobles, iglesias góticas, cuevas subterráneas que esconden bodegas centenarias… Podría ser el escenario de una película medieval, sin embargo hablamos de una villa 100% original: Laguardia (Rioja-España). A 1 hora escasa del aeropuerto de Bilbao, en plena naturaleza, Rioja Alavesa te hace sentir bien. También ayuda nuestra gran anfitriona Judith, que acoge a nuestro ...

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Gala The World’s 50 Best Restaurants

Este premio, equivalente a los Oscar en gastronomía, se celebrará en Bilbao (País Vasco-España). Nosotros ya tenemos en la cabeza cientos de ideas para disfrutar durante esos días con nuestros grupos de huéspedes: entrada en sociedades gastronómicas privadas donde compartir con los locales cánticos y recetas ancestrales; asadores tradicionales en caseríos de piedra con diferentes tipos de leña para ahumar la carne y el pescado de la zona (km 0); ...

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¿Eres más de flores o de anchoas?

Mayo es el mes de las flores en Europa… excepto para nosotros, que es el mes de la anchoa ;) Una fecha clave para este año: 15 de mayo, día de la anchoa (Antxoa Eguna*). El pueblo pesquero de Ondarroa (País Vasco-España) llenará sus calles de pequeños puestos locales donde ofrecerá más de 1.000 pintxos** elaborados con este pescado azul tan saludable e irresistible a la vez. El año pasado aprovechamos la ...

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Santo Tomás, sidra y una cerda.

El día 21 de diciembre es un día muy especial para San Sebastián. La feria de Santo Tomás atrae a los donostiarras desde hace más de dos siglos. Los protagonistas son los baserritarras que bajan a la ciudad con productos y animales de las tierras cercanas y exponen el género en la plaza de la Constitución. El año pasado acudimos con un grupo de japoneses. Les queríamos dar una sorpresa llevándoles ...

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San Sebastián, mejor destino gastronómico del mundo

Justo un par de días antes de que la empresa inglesa Caterwings posicionara a San Sebastián (País Vasco) como el mejor destino gastronómico del mundo en un ranking de 100 ciudades, recibimos una petición para crear aquí un programa gastronómico a medida para un grupo de canadienses. Lo primero que le sorprendió al agente que nos hizo la petición fue nuestra entrevista con ellos para profundizar sobre los gustos culinarios del ...

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Acogida en un caserío del s. XVII

Entrar en el restaurante Aspaldiko significa salir de lo cotidiano. Referente de la arquitectura tradicional vasca, el edificio fue construido hace más de 400 años y ha sido clasificado como Bien Cultural Vasco (monumento). La última vez que nos acercamos, lo primero que llamó la atención a nuestros huéspedes noruegos, (referentes en la creación con madera) fue la estructura de la fachada, construida íntegramente a base de entramado de madera cerrada ...

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¿Nos vamos de fiesta?

Si quieres organizar un incentivo en Bilbao para un grupo, asociado a la gastronomía, en un lugar único, con posibilidades para organizar reuniones en diferentes salas, con un auditorio para un acto de empresa oficial y espacios diáfanos para panelar y configurar ambientes… conocemos quién llevará la batuta gastronómica. Raquel López siempre nos recibe con un abrazo y mucha energía. Acompañada de Ana Simón y un gran equipo liderado por Ricardo ...

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Material sensible

Eso es lo que te viene a la cabeza cuando pisas la tierra de los viñedos López Heredia-Viña Tondonia. Al llegar a la puerta, la acogida de Elvira te contagia el espíritu de esta familia que a lo largo de más de 150 años se ha dedicado a conseguir unos vinos excepcionales en Haro (Rioja-España) y, después de los premios obtenidos, está claro que lo han conseguido. Se habla mucho ...

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